BAKELS Instant Yeast 500G
This content will be shared across all product pages.
BAKELS Instant Yeast 500G ยีสต์เบเกอรี่ เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และผู้ประกอบการอาหาร คุณภาพมาตรฐาน ได้รับการคัดสรรอย่างดี ราคาส่งพิเศษ สั่งง่าย ส่งด่วนทั่วประเทศ สอบถามและสั่งซื้อได้ที่ bakesome.co.th
BAKELS Instant Yeast 500G
ประเภทสินค้า: ยีสต์ (Instant Yeast)
ข้อมูลสินค้า (Specification)
| ชื่อสินค้า | BAKELS Instant Yeast 500G |
| ประเภท | ยีสต์ (Instant Yeast) |
| ขนาด / น้ำหนัก | 500G |
| การเก็บรักษา | แช่เย็น 2–8°C ปิดสนิทหลังใช้ — หลังเปิดใช้ภายใน 48 ชั่วโมง (เก็บเย็น) |
วิธีการใช้งาน
- ปริมาณแนะนำ: 1–2% ของน้ำหนักแป้ง
- ผสมยีสต์กับแป้งก่อน ห้ามให้สัมผัสเกลือโดยตรง
- ใช้น้ำอุ่น 35–38°C
- พักแป้ง 28–32°C นาน 60–90 นาที จนขึ้นเป็น 2 เท่า
การเก็บรักษา
แช่เย็น 2–8°C ปิดสนิทหลังใช้ — หลังเปิดใช้ภายใน 48 ชั่วโมง (เก็บเย็น)
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
Instant Yeast กับ Active Dry Yeast ต่างกันอย่างไร?
Instant Yeast (เช่น Pakmaya, Bruggeman): เม็ดละเอียด ผสมกับแป้งได้เลยโดยไม่ต้อง Activate ขึ้นฟูเร็วกว่า / Active Dry Yeast: เม็ดใหญ่ ต้อง Proof ในน้ำอุ่น 35°C นาน 10 นาทีก่อนใช้
ยีสต์ใส่มากเกินไปทำให้เกิดอะไร?
ขนมปังมีกลิ่นยีสต์แรง รสหมักเปรี้ยว โครงสร้างเนื้อหยาบ อายุการเก็บสั้นลง — ปริมาณแนะนำ 1–2% ของน้ำหนักแป้ง สำหรับ Brioche และ Croissant ใช้ 0.5–1%
สั่งซื้อ BAKELS Instant Yeast 500G ได้ที่ Bakesome เบคซัม bakesome.co.th — ราคาปลีก-ส่ง สต็อกพร้อม จัดส่งด่วนทั่วไทย
| Brand | BAKELS |