Skip to Content
DAVINCI Sauce Chocolate 2L

Price:

720.00 ฿
DAVINCI Sauce Chocolate 2L
  2. Shop
  3. DAVINCI Sauce Chocolate 2L
ถุงบีบซิลิโคน 16"
ถุงบีบซิลิโคน 16"
40.00 ฿
40.00 ฿
งาขาว 1KG
งาขาว 1KG
999,999.00 ฿
999,999.00 ฿

DAVINCI Sauce Chocolate 2L

https://bakesome.co.th/web/image/product.template/44185/image_1920?unique=8c7fa29
(0 review)
8 sold in last 24 hours
DAVINCI Sauce Chocolate 2L — ช็อกโกแลต คูแวร์เจอร์ รสช็อกโกแลต แบรนด์ DAVINCI จากสหรัฐอเมริกา ขนาด 2L คุณภาพสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และ Home Baker | ราคาปลีก-ส่ง | bakesome.co.th ส่งด่วนทั่วไทย

720.00 ฿ 720.0 THB 720.00 ฿

Not Available For Sale

2 people are viewing this right now
  • Brand

This combination does not exist.

This content will be shared across all product pages.

Contact Us
DAVINCI Sauce Chocolate 2L ซอสเบเกอรี่ เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และผู้ประกอบการอาหาร คุณภาพมาตรฐาน ได้รับการคัดสรรอย่างดี ราคาส่งพิเศษ สั่งง่าย ส่งด่วนทั่วประเทศ สอบถามและสั่งซื้อได้ที่ bakesome.co.th

DAVINCI Sauce Chocolate 2L

ช็อกโกแลตไม่ได้เท่ากันทุกแบรนด์ ความแตกต่างอยู่ที่ปริมาณโกโก้บัตเตอร์ ความสมดุลของกรดและความหวาน และที่มาของเมล็ดโกโก้ — DAVINCI Sauce Chocolate 2L รสช็อกโกแลต คือคำตอบที่ Pastry Chef เลือก

DAVINCI — DaVinci Gourmet ใช้ชื่อ Leonardo da Vinci สะท้อนความคิดสร้างสรรค์ในการทำเครื่องดื่ม มีมากกว่า 100 รสชาติให้เลือก

Sugar-Free Options หลากหลาย เหมาะสำหรับเมนูสุขภาพและลูกค้าที่ควบคุมน้ำตาล

ทำไม DAVINCI Sauce Chocolate 2L ถึงแตกต่าง

  • 🍫 Couverture Grade: โกโก้บัตเตอร์สูง เนื้อสัมผัสละลายในปาก เงางามหลังเทมเปอร์
  • ✨ รูปทรง Callet มาตรฐานมืออาชีพ: ละลายสม่ำเสมอ ควบคุมปริมาณง่าย ไม่เหลือเศษ
  • 🌍 จากสหรัฐอเมริกา: Sugar-Free Options หลากหลาย เหมาะสำหรับเมนูสุขภาพและลูกค้าที่ควบคุมน้ำตาล
  • 🎂 ใช้ได้หลากหลาย: เคลือบ หล่อพิมพ์ กานาช บราวนี่ มูสช็อกโกแลต ตรัฟเฟิล
  • ⭐ เชฟระดับโลกเลือกใช้: คาเฟ่และร้านเบเกอรี่ทั่วอเมริกาและเอเชีย
  • 📦 ขนาด 2L: เหมาะทั้งการทดลองสูตรและการผลิตจริง

วิธีการใช้งาน (Preparation & Usage)

  1. สับหรือแบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดใกล้เคียงกัน เพื่อให้ละลายสม่ำเสมอ (หากเป็น Callet ขนาดเล็กอยู่แล้ว ข้ามขั้นตอนนี้ได้)
  2. ละลายด้วยวิธี Double Boiler: วางชามสแตนเลสบนหม้อน้ำร้อน โดยก้นชามต้อง ไม่สัมผัสน้ำ อุณหภูมิน้ำประมาณ 60–70°C
  3. ให้ช็อกโกแลตละลายถึงอุณหภูมิ 45–50°C คนเบาๆ จนเนียน
  4. เทมเปอร์ช็อกโกแลต (Tempering) เพื่อให้เงางาม:
    — ดาร์กช็อกโกแลต: 31–32°C | มิลค์ช็อกโกแลต: 29–30°C | ไวท์/รูบี้: 28–29°C
  5. นำไปใช้งานทันทีก่อนช็อกโกแลตเย็นตัว: เคลือบ หล่อพิมพ์ ทำกานาช หรือผสมในสูตรขนม
  6. ⚠️ ข้อควรระวัง: ห้ามให้น้ำสัมผัสช็อกโกแลตขณะละลาย แม้เพียงหยดเดียว เพราะจะทำให้ช็อกโกแลต Seize (จับตัวเป็นก้อน)

แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์

สินค้าชิ้นนี้เป็นตัวเลือกเดียวกับที่ คาเฟ่และร้านเบเกอรี่ทั่วอเมริกาและเอเชีย เลือกใช้ — เพราะขนมอร่อยและ Presentation ที่ดีเริ่มต้นจากวัตถุดิบที่ดี ลองนำ DAVINCI Sauce Chocolate 2L ไปใส่ในสูตรของคุณ แล้วสังเกตความแตกต่างด้วยตัวเอง

ข้อมูลจำเพาะสินค้า (Specification)

  • ชื่อสินค้า: DAVINCI Sauce Chocolate 2L
  • ประเภท: ช็อกโกแลต คูแวร์เจอร์ (Couverture Chocolate)
  • รสชาติ/สี: ช็อกโกแลต
  • ขนาด / น้ำหนัก: 2L
  • แบรนด์: DAVINCI
  • ผลิต/นำเข้าจาก: สหรัฐอเมริกา
  • การเก็บรักษา: อุณหภูมิห้อง 15–18°C ในที่แห้ง ห่างจากแสงและความชื้น | ไม่แนะนำให้แช่เย็น | อายุ 12–24 เดือน

สั่งซื้อ DAVINCI Sauce Chocolate 2L ขนาด 2L วันนี้ที่ bakesome.co.th — สต็อกพร้อมส่ง จัดส่งด่วนทั่วไทย ราคาปลีก-ส่ง

Brand DAVINCI