PAKMAYA Instant Yeast Gold 10G
This content will be shared across all product pages.
PAKMAYA Instant Yeast Gold 10G
ประเภทสินค้า: ยีสต์ (Instant Yeast) | แบรนด์: PAKMAYA | แหล่งผลิต: ตุรกี
เกี่ยวกับแบรนด์ PAKMAYA
ยีสต์ Saccharomyces cerevisiae จากตุรกีประเทศที่มีประวัติทำขนมปังกว่า 3,000 ปี
จุดเด่น: Instant Yeast ผสมตรงกับแป้งได้เลย ไม่ต้อง Activate ก่อน
ข้อมูลสินค้า (Specification)
| ชื่อสินค้า | PAKMAYA Instant Yeast Gold 10G |
| ประเภท | ยีสต์ (Instant Yeast) |
| แบรนด์ | PAKMAYA |
| แหล่งผลิต/นำเข้า | ตุรกี |
| ขนาด / น้ำหนัก | 10G |
| การเก็บรักษา | แช่เย็น 2–8°C ปิดสนิทหลังใช้ — หลังเปิดใช้ภายใน 48 ชั่วโมง (เก็บเย็น) |
วิธีการใช้งาน
- ปริมาณแนะนำ: 1–2% ของน้ำหนักแป้ง
- ผสมยีสต์กับแป้งก่อน ห้ามให้สัมผัสเกลือโดยตรง
- ใช้น้ำอุ่น 35–38°C
- พักแป้ง 28–32°C นาน 60–90 นาที จนขึ้นเป็น 2 เท่า
การเก็บรักษา
แช่เย็น 2–8°C ปิดสนิทหลังใช้ — หลังเปิดใช้ภายใน 48 ชั่วโมง (เก็บเย็น)
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
Instant Yeast กับ Active Dry Yeast ต่างกันอย่างไร?
Instant Yeast (เช่น Pakmaya, Bruggeman): เม็ดละเอียด ผสมกับแป้งได้เลยโดยไม่ต้อง Activate ขึ้นฟูเร็วกว่า / Active Dry Yeast: เม็ดใหญ่ ต้อง Proof ในน้ำอุ่น 35°C นาน 10 นาทีก่อนใช้
ยีสต์ใส่มากเกินไปทำให้เกิดอะไร?
ขนมปังมีกลิ่นยีสต์แรง รสหมักเปรี้ยว โครงสร้างเนื้อหยาบ อายุการเก็บสั้นลง — ปริมาณแนะนำ 1–2% ของน้ำหนักแป้ง สำหรับ Brioche และ Croissant ใช้ 0.5–1%
สั่งซื้อ PAKMAYA Instant Yeast Gold 10G ได้ที่ Bakesome เบคซัม bakesome.co.th — ราคาปลีก-ส่ง สต็อกพร้อม จัดส่งด่วนทั่วไทย
| Brand | PAKMAYA |