TULIP Dark Compound Chips (L) 600G
TULIP Dark Compound Chips (L) 600G ขนาด 600G — ช็อกโกแลต Couverture. เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และ Home Baker | Bakesome เบคซัม ราคาปลีก-ส่ง ส่งด่วนทั่วไทย
This content will be shared across all product pages.
TULIP Dark Compound Chips (L) 600G ช็อคโกแลตผสมดาร์ก สำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ Home Baker และผู้ประกอบการอาหาร ราคาปลีก-ส่ง คุณภาพเยี่ยม สต็อกพร้อมส่ง สั่งซื้อออนไลน์ได้ที่ bakesome.co.th ส่งด่วนทั่วประเทศ
TULIP Dark Compound Chips (L) 600G
ประเภทสินค้า: ช็อกโกแลต Couverture
ข้อมูลสินค้า (Specification)
| ชื่อสินค้า | TULIP Dark Compound Chips (L) 600G |
| ประเภท | ช็อกโกแลต Couverture |
| ขนาด / น้ำหนัก | 600G |
| การเก็บรักษา | อุณหภูมิห้อง 15–18°C ในที่แห้ง ห่างจากแสงแดดและความชื้น — ไม่แนะนำให้แช่เย็น (เกิดไขขาวบนผิว) — อายุ 12–24 เดือน |
วิธีการใช้งาน
- ละลายด้วย Double Boiler อุณหภูมิน้ำ 60–70°C โดยก้นชามไม่สัมผัสน้ำ
- ละลายจนถึง 45–50°C คนจนเนียน
- เทมเปอร์: ดาร์ก 31–32°C | มิลค์ 29–30°C | ไวท์/รูบี้ 28–29°C
- ห้ามให้น้ำสัมผัสช็อกโกแลตขณะละลาย แม้หยดเดียว จะทำให้ Seize ได้
การเก็บรักษา
อุณหภูมิห้อง 15–18°C ในที่แห้ง ห่างจากแสงแดดและความชื้น — ไม่แนะนำให้แช่เย็น (เกิดไขขาวบนผิว) — อายุ 12–24 เดือน
สั่งซื้อ TULIP Dark Compound Chips (L) 600G ได้ที่ Bakesome เบคซัม bakesome.co.th — ราคาปลีก-ส่ง สต็อกพร้อม จัดส่งด่วนทั่วไทย
| Brand | TULIP |