Skip to Content
TULIP Dark Compound Choc (แผ่น) 1KG

Price:

280.00 ฿
TULIP Dark Compound Choc (แผ่น) 1KG
  2. Shop
  3. ช็อคโกแลต
  4. TULIP Dark Compound Choc (แผ่น) 1KG
กล่องชิฟฟ่อน สีขาว เจาะหน้าต่าง 15x15x5CM (20ชิ้น/แพค)
กล่องชิฟฟ่อน สีขาว เจาะหน้าต่าง 15x15x5CM (20ชิ้น/แพค)
90.00 ฿
90.00 ฿
SOSA Neutral Peta Crispy 700G
SOSA Neutral Peta Crispy 700G
2,215.00 ฿
2,215.00 ฿

TULIP Dark Compound Choc (แผ่น) 1KG

https://bakesome.co.th/web/image/product.template/41751/image_1920?unique=607e744
(0 review)
4 sold in last 24 hours
TULIP Dark Compound Choc (แผ่น) 1KG ขนาด 1KG — ช็อกโกแลต Couverture. เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และ Home Baker | Bakesome เบคซัม ราคาปลีก-ส่ง ส่งด่วนทั่วไทย

280.00 ฿ 280.0 THB 280.00 ฿

Not Available For Sale

3 people are viewing this right now
  • Brand

This combination does not exist.

This content will be shared across all product pages.

Contact Us
TULIP Dark Compound Choc (แผ่น) 1KG ช็อคโกแลตผสมดาร์ก วัตถุดิบคุณภาพสูง คัดสรรมาเพื่อมืออาชีพและนักทำขนมทุกระดับ รสชาติอร่อย ได้มาตรฐาน ราคาส่งถูก สั่งออนไลน์สะดวก ส่งด่วนทั่วไทย bakesome.co.th

TULIP Dark Compound Choc (แผ่น) 1KG

ประเภทสินค้า: ช็อกโกแลต Couverture

ข้อมูลสินค้า (Specification)

ชื่อสินค้าTULIP Dark Compound Choc (แผ่น) 1KG
ประเภทช็อกโกแลต Couverture
ขนาด / น้ำหนัก1KG
การเก็บรักษาอุณหภูมิห้อง 15–18°C ในที่แห้ง ห่างจากแสงแดดและความชื้น — ไม่แนะนำให้แช่เย็น (เกิดไขขาวบนผิว) — อายุ 12–24 เดือน

วิธีการใช้งาน

  1. ละลายด้วย Double Boiler อุณหภูมิน้ำ 60–70°C โดยก้นชามไม่สัมผัสน้ำ
  2. ละลายจนถึง 45–50°C คนจนเนียน
  3. เทมเปอร์: ดาร์ก 31–32°C | มิลค์ 29–30°C | ไวท์/รูบี้ 28–29°C
  4. ห้ามให้น้ำสัมผัสช็อกโกแลตขณะละลาย แม้หยดเดียว จะทำให้ Seize ได้

การเก็บรักษา

อุณหภูมิห้อง 15–18°C ในที่แห้ง ห่างจากแสงแดดและความชื้น — ไม่แนะนำให้แช่เย็น (เกิดไขขาวบนผิว) — อายุ 12–24 เดือน

สั่งซื้อ TULIP Dark Compound Choc (แผ่น) 1KG ได้ที่ Bakesome เบคซัม bakesome.co.th — ราคาปลีก-ส่ง สต็อกพร้อม จัดส่งด่วนทั่วไทย

Brand TULIP