VALRHONA Inspiration Passion Fruit Chocolate 1KG
VALRHONA Inspiration Passion Fruit Chocolate 1KG รสเสาวรส ขนาด 1KG — ช็อกโกแลต Couverture แบรนด์ VALRHONA จากฝรั่งเศส. ก่อตั้ง ค.ศ.1922 ที่ Tain-l'Hermitage หุบเขา Rhône ช็อกโกแลต Grand Cru จากไร่โกโก้เฉพาะ จุดเด่น: รสซับซ้อน เอกลักษณ์เฉพาะตัวแต่ละ Lot เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และ Home Baker | Bakesome เบคซัม ราคาปลีก-ส่ง ส่งด่วนทั่วไทย
This content will be shared across all product pages.
VALRHONA Inspiration Passion Fruit Chocolate 1KG ช็อคโกแลตแท้ วัตถุดิบคุณภาพสูง คัดสรรมาเพื่อมืออาชีพและนักทำขนมทุกระดับ รสชาติอร่อย ได้มาตรฐาน ราคาส่งถูก สั่งออนไลน์สะดวก ส่งด่วนทั่วไทย bakesome.co.th
VALRHONA Inspiration Passion Fruit Chocolate 1KG — รสเสาวรส
ประเภทสินค้า: ช็อกโกแลต Couverture | แบรนด์: VALRHONA | แหล่งผลิต: ฝรั่งเศส
เกี่ยวกับแบรนด์ VALRHONA
ก่อตั้ง ค.ศ.1922 ที่ Tain-l'Hermitage หุบเขา Rhône ช็อกโกแลต Grand Cru จากไร่โกโก้เฉพาะ
จุดเด่น: รสซับซ้อน เอกลักษณ์เฉพาะตัวแต่ละ Lot
ข้อมูลสินค้า (Specification)
| ชื่อสินค้า | VALRHONA Inspiration Passion Fruit Chocolate 1KG |
| ประเภท | ช็อกโกแลต Couverture |
| รสชาติ | รสเสาวรส |
| แบรนด์ | VALRHONA |
| แหล่งผลิต/นำเข้า | ฝรั่งเศส |
| ขนาด / น้ำหนัก | 1KG |
| การเก็บรักษา | อุณหภูมิห้อง 15–18°C ในที่แห้ง ห่างจากแสงแดดและความชื้น — ไม่แนะนำให้แช่เย็น (เกิดไขขาวบนผิว) — อายุ 12–24 เดือน |
วิธีการใช้งาน
- ละลายด้วย Double Boiler อุณหภูมิน้ำ 60–70°C โดยก้นชามไม่สัมผัสน้ำ
- ละลายจนถึง 45–50°C คนจนเนียน
- เทมเปอร์: ดาร์ก 31–32°C | มิลค์ 29–30°C | ไวท์/รูบี้ 28–29°C
- ห้ามให้น้ำสัมผัสช็อกโกแลตขณะละลาย แม้หยดเดียว จะทำให้ Seize ได้
การเก็บรักษา
อุณหภูมิห้อง 15–18°C ในที่แห้ง ห่างจากแสงแดดและความชื้น — ไม่แนะนำให้แช่เย็น (เกิดไขขาวบนผิว) — อายุ 12–24 เดือน
สั่งซื้อ VALRHONA Inspiration Passion Fruit Chocolate 1KG ได้ที่ Bakesome เบคซัม bakesome.co.th — ราคาปลีก-ส่ง สต็อกพร้อม จัดส่งด่วนทั่วไทย
| Brand | VALRHONA |