BRIDOR Pain au Chocolate 65G (90ชิ้น/แพค)
BRIDOR Pain au Chocolate 65G (90ชิ้น/แพค) รสช็อกโกแลต ขนาด 65G บรรจุ 90 ชิ้น — ช็อกโกแลต Couverture. เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และ Home Baker | Bakesome เบคซัม ราคาปลีก-ส่ง ส่งด่วนทั่วไทย
เนื้อหานี้จะถูกแชร์ไปทั่วหน้าผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
BRIDOR Pain au Chocolate 65G (90ชิ้น/แพค) เบเกอรี่สำเร็จรูปแช่แข็ง เบเกอรี่สำเร็จรูปคุณภาพ อร่อย สะดวก ประหยัดเวลา พร้อมเสิร์ฟหรือนำไปแปรรูปต่อ เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ ราคาส่งพิเศษ สั่งที่ bakesome.co.th ส่งด่วนทั่วไทย
BRIDOR Pain au Chocolate 65G (90ชิ้น/แพค) — รสช็อกโกแลต
ประเภทสินค้า: ช็อกโกแลต Couverture
ข้อมูลสินค้า (Specification)
| ชื่อสินค้า | BRIDOR Pain au Chocolate 65G (90ชิ้น/แพค) |
| ประเภท | ช็อกโกแลต Couverture |
| รสชาติ | รสช็อกโกแลต |
| ขนาด / น้ำหนัก | 65G |
| จำนวนบรรจุ | 90 ชิ้น/แพค |
| การเก็บรักษา | อุณหภูมิห้อง 15–18°C ในที่แห้ง ห่างจากแสงแดดและความชื้น — ไม่แนะนำให้แช่เย็น (เกิดไขขาวบนผิว) — อายุ 12–24 เดือน |
วิธีการใช้งาน
- ละลายด้วย Double Boiler อุณหภูมิน้ำ 60–70°C โดยก้นชามไม่สัมผัสน้ำ
- ละลายจนถึง 45–50°C คนจนเนียน
- เทมเปอร์: ดาร์ก 31–32°C | มิลค์ 29–30°C | ไวท์/รูบี้ 28–29°C
- ห้ามให้น้ำสัมผัสช็อกโกแลตขณะละลาย แม้หยดเดียว จะทำให้ Seize ได้
การเก็บรักษา
อุณหภูมิห้อง 15–18°C ในที่แห้ง ห่างจากแสงแดดและความชื้น — ไม่แนะนำให้แช่เย็น (เกิดไขขาวบนผิว) — อายุ 12–24 เดือน
สั่งซื้อ BRIDOR Pain au Chocolate 65G (90ชิ้น/แพค) ได้ที่ Bakesome เบคซัม bakesome.co.th — ราคาปลีก-ส่ง สต็อกพร้อม จัดส่งด่วนทั่วไทย
| แบรนด์ | BRIDOR |