มีดไม้ 14CM (100ชิ้น/แพค)

มีดไม้ 14CM (100ชิ้น/แพค) คือมีด ขนาด 14 ซม. บรรจุ 100 ชิ้น ต่อแพ็ค

อุปกรณ์ตัดสำหรับงานเบเกอรี่ ตั้งแต่การหั่นเค้กให้ชิ้นสวย ไปจนถึงการตัดแป้งและแต่งขอบขนม ความคมและรูปทรงของใบมีดกำหนดความเรียบร้อยของหน้าตัด

รายละเอียดสินค้า

คำแนะนำการใช้งาน

• มีดฟันเลื่อยใช้หั่นขนมปังและเค้กโดยเลื่อยไปมาเบา ๆ ไม่กดลง
• จุ่มมีดในน้ำร้อนแล้วเช็ดแห้งก่อนหั่นเค้กชีสหรือเค้กครีม จะได้หน้าตัดเนียน
• ที่ตัดแป้งใช้แบ่งโดและขูดแป้งที่ติดโต๊ะ
• พิมพ์กดคุกกี้จุ่มแป้งบาง ๆ ก่อนกดทุกครั้งเพื่อไม่ให้ติด

เคล็ดลับจากผู้ใช้งานจริง

• เช็ดมีดระหว่างหั่นแต่ละชิ้น จะทำให้หน้าตัดสะอาดคมทุกชิ้น
• มีดที่คมทำงานปลอดภัยกว่ามีดทื่อ เพราะไม่ต้องออกแรงกดจนลื่น
• ไม่ควรล้างมีดดี ๆ ในเครื่องล้างจาน เพราะความร้อนและน้ำยาแรงทำให้คมและด้ามเสื่อม

วิธีเก็บรักษา

ล้างและเช็ดให้แห้งสนิททันทีหลังใช้เพื่อกันสนิม เก็บในที่ปลอดภัยที่ใบมีดไม่กระทบของแข็ง เช่น ปลอกมีดหรือแท่นวาง หลีกเลี่ยงการทิ้งไว้ในอ่างล้างจานเพราะทำให้คมเสียเร็ว

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับมีดและอุปกรณ์ตัด

หั่นเค้กอย่างไรให้หน้าตัดสวย?

ใช้มีดใบยาวคมจุ่มน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้งก่อนหั่นแต่ละครั้ง กดลงตรง ๆ ช้า ๆ โดยไม่เลื่อยสำหรับเค้กเนื้อนุ่ม และเช็ดใบมีดทุกครั้งที่หั่นเสร็จหนึ่งชิ้น เค้กที่แช่เย็นจนเนื้อแน่นจะหั่นได้สวยกว่าเค้กอุ่น

มีดฟันเลื่อยใช้กับอะไร?

เหมาะกับของที่มีเปลือกแข็งแต่เนื้อนุ่ม เช่น ขนมปังเปลือกแข็ง เค้กสปันจ์ และการปาดหน้าเค้กให้เรียบ เพราะฟันเลื่อยจะกัดเปลือกโดยไม่กดเนื้อขนมให้ยุบ

ลับมีดบ่อยแค่ไหน?

สำหรับการใช้งานในครัวทั่วไป ควรรีดคมด้วยแท่งเหล็กลับทุก 1–2 สัปดาห์ และลับด้วยหินลับเมื่อรู้สึกว่ามีดเริ่มไถลบนผิวอาหารแทนที่จะกัดลงไป ซึ่งโดยทั่วไปคือทุก 3–6 เดือน

สั่งซื้อกับ Bakesome (เบคซัม)

Bakesome (เบคซัม) จำหน่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่ครบวงจร ทั้งปลีกและส่ง คัดสินค้าคุณภาพจากแบรนด์ที่ผู้ประกอบการไว้วางใจ พร้อมราคาส่งสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และผู้ผลิตรายย่อย สั่งซื้อได้ที่ bakesome.co.th หรือสอบถามทีมงานเพื่อขอคำแนะนำ ในการเลือกสินค้าให้เหมาะกับงานของคุณ