ที่ปาดหน้าเค้กพลาสติก มีด้ามจับ
This content will be shared across all product pages.
ที่ปาดหน้าเค้กพลาสติก มีด้ามจับ — ที่ปาดครีม | พลาสติก
ไม้พายและที่ปาดสำหรับตะล่อมส่วนผสม ปาดชามให้เกลี้ยง และเกลี่ยหน้าครีมให้เรียบ เป็นอุปกรณ์ที่หยิบใช้บ่อยที่สุดชิ้นหนึ่งในครัวเบเกอรี่ เพราะมีผลโดยตรงต่อทั้งความสิ้นเปลืองของวัตถุดิบและความเรียบร้อยของงาน
การใช้งาน: ตะล่อมส่วนผสม (folding) ให้ตัดลงกลางชามแล้วพลิกจากก้นขึ้นด้านบน หมุนชามไปเรื่อย ๆ จะรักษาฟองอากาศไว้ได้
เก็บรักษา: ล้างด้วยน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานทันทีหลังใช้ ก่อนส่วนผสมจะแห้งติด ผึ่งให้แห้งสนิทแล้วเก็บโดยแขวนหรือวางในกระบอกให้ปลายพายไม่ถูกกดทับจนเสียรูป เก็บให้พ้นของมีคมและแหล่งความร้อนโดยตรง
สั่งซื้อได้ที่ Bakesome (เบคซัม) — ปลีก-ส่ง วัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่
ที่ปาดหน้าเค้กพลาสติก มีด้ามจับ คือที่ปาดครีม ผลิตจากพลาสติก
ไม้พายและที่ปาดสำหรับตะล่อมส่วนผสม ปาดชามให้เกลี้ยง และเกลี่ยหน้าครีมให้เรียบ เป็นอุปกรณ์ที่หยิบใช้บ่อยที่สุดชิ้นหนึ่งในครัวเบเกอรี่ เพราะมีผลโดยตรงต่อทั้งความสิ้นเปลืองของวัตถุดิบและความเรียบร้อยของงาน
รายละเอียดสินค้า
| ชื่อสินค้า | ที่ปาดหน้าเค้กพลาสติก มีด้ามจับ |
| ประเภทสินค้า | ที่ปาดครีม |
| หมวดหมู่ | ไม้พายและที่ปาดครีม |
| วัสดุ | พลาสติก |
| การจัดเก็บ | ล้างด้วยน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานทันทีหลังใช้ ก่อนส่วนผสมจะแห้งติด… |
| จำหน่ายโดย | Bakesome (เบคซัม) — ปลีก-ส่ง วัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่ |
คำแนะนำการใช้งาน
- ตะล่อมส่วนผสม (folding) ให้ตัดลงกลางชามแล้วพลิกจากก้นขึ้นด้านบน หมุนชามไปเรื่อย ๆ จะรักษาฟองอากาศไว้ได้
- ปาดข้างชามและก้นชามให้เกลี้ยงทุกครั้ง ช่วยลดวัตถุดิบเหลือทิ้งได้จริงในการผลิตปริมาณมาก
- ปาดหน้าครีมเค้กโดยจับพายเอียงราว 45 องศาแล้วลากยาวครั้งเดียว จะได้ผิวเรียบกว่าการปาดซ้ำหลายรอบ
- พายด้ามยาวเหมาะกับหม้อและชามลึก ส่วนด้ามสั้นควบคุมง่ายกว่าในงานละเอียด
เคล็ดลับจากผู้ใช้งานจริง
- พายซิลิโคนทนความร้อนสูงกว่าพายยางมาก จึงใช้คนส่วนผสมบนเตาได้ ส่วนพายยางเหมาะกับงานผสมเย็น
- พายชิ้นเดียว (one-piece) ที่ไม่มีรอยต่อระหว่างหัวกับด้าม ล้างง่ายและไม่เป็นแหล่งสะสมเศษอาหาร
- มีพายแยกชุดสำหรับงานหวานและงานที่มีกลิ่นแรง จะช่วยไม่ให้กลิ่นติดข้ามงาน
วิธีเก็บรักษา
ล้างด้วยน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานทันทีหลังใช้ ก่อนส่วนผสมจะแห้งติด ผึ่งให้แห้งสนิทแล้วเก็บโดยแขวนหรือวางในกระบอกให้ปลายพายไม่ถูกกดทับจนเสียรูป เก็บให้พ้นของมีคมและแหล่งความร้อนโดยตรง
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับไม้พายและที่ปาดครีม
ไม้พายยางกับไม้พายซิลิโคนต่างกันอย่างไร?
ไม้พายซิลิโคนทนความร้อนได้สูงกว่ามาก โดยทั่วไปถึงราว 200–250°C จึงใช้คนคาราเมลหรือส่วนผสมบนเตาได้ ส่วนไม้พายยางแบบเดิมทนความร้อนได้จำกัดกว่า อาจอ่อนตัวหรือเปลี่ยนสีเมื่อโดนความร้อนสูง จึงเหมาะกับงานผสมเย็นอย่างการตะล่อมแป้งและปาดครีม
ตะล่อมส่วนผสมด้วยไม้พายอย่างไรไม่ให้ฟองยุบ?
ใช้พายตัดลงกลางชามจนถึงก้น แล้วพลิกส่วนผสมจากก้นขึ้นมาทับด้านบน พร้อมหมุนชามทีละนิด ทำซ้ำจนเข้ากันพอดี ห้ามคนเป็นวงกลมเร็ว ๆ เพราะจะไล่อากาศออกจนขนมแฟบ
ไม้พายเก็บอย่างไรให้ใช้ได้นาน?
ล้างทันทีหลังใช้ ผึ่งให้แห้งสนิท แล้วแขวนหรือวางในกระบอกโดยให้ปลายพายอยู่ด้านบนไม่ถูกกดทับ หลีกเลี่ยงการวางทับกันในลิ้นชักเพราะหัวพายจะเสียรูปถาวร และเก็บให้ห่างจากมีดและของมีคมที่จะบาดผิวพาย
สั่งซื้อกับ Bakesome (เบคซัม)
Bakesome (เบคซัม) จำหน่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่ครบวงจร ทั้งปลีกและส่ง คัดสินค้าคุณภาพจากแบรนด์ที่ผู้ประกอบการไว้วางใจ พร้อมราคาส่งสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และผู้ผลิตรายย่อย สั่งซื้อได้ที่ bakesome.co.th หรือสอบถามทีมงานเพื่อขอคำแนะนำ ในการเลือกสินค้าให้เหมาะกับงานของคุณ