โดนัท เคลือบน้ำตาลแช่แข็ง 52G

โดนัท เคลือบน้ำตาลแช่แข็ง 52G คือขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ น้ำหนัก 52 กรัม

ขนมปังและผลิตภัณฑ์อบพร้อมจำหน่าย เหมาะกับร้านที่ต้องการเพิ่มเมนูโดยไม่ต้องลงทุนกระบวนการผลิตเอง หรือใช้เป็นวัตถุดิบต่อยอดเมนูอื่น

รายละเอียดสินค้า

คำแนะนำการใช้งาน

• ขนมปังแผ่นใช้ทำแซนด์วิช ปิ้ง หรือทำเป็นฐานของเมนูของหวาน
• อุ่นในเตาอบราว 150–160°C สักครู่ก่อนเสิร์ฟ จะได้กลิ่นและผิวเหมือนเพิ่งอบ
• ขนมปังที่เหลือนำไปทำเกล็ดขนมปัง ครูตอง หรือขนมปังชุบไข่ได้
• ตัดด้วยมีดฟันเลื่อยโดยเลื่อยเบา ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อขนมยุบ

เคล็ดลับจากผู้ใช้งานจริง

• ขนมปังแข็งเร็วที่สุดในตู้เย็นช่องธรรมดา ช่องแช่แข็งกลับรักษาความนุ่มได้ดีกว่ามาก
• ห่อขนมปังให้แน่นก่อนแช่แข็ง จะกันการเกิดผลึกน้ำแข็งบนผิว
• อุ่นในเตาอบดีกว่าไมโครเวฟ เพราะไมโครเวฟทำให้ขนมปังเหนียวหลังเย็นลง

วิธีเก็บรักษา

เก็บในถุงปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องสำหรับการใช้ภายใน 2–3 วัน หากต้องเก็บนานกว่านั้นให้แช่แข็งโดยห่อให้มิดชิด แล้วนำมาอุ่นในเตาอบก่อนเสิร์ฟ ไม่แนะนำให้แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเพราะขนมปังจะแข็งและแห้งเร็วกว่าปกติ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

เก็บขนมปังอย่างไรให้นุ่มนานที่สุด?

สำหรับ 2–3 วันแรกให้เก็บในถุงปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง หากต้องการเก็บนานกว่านั้นควรห่อให้มิดชิดแล้วแช่แข็ง เพราะการแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเร่งกระบวนการที่ทำให้แป้งคืนตัวและขนมปังแข็งเร็วกว่าการวางไว้ข้างนอกเสียอีก

ขนมปังแช่แข็งอุ่นอย่างไร?

นำออกมาวางให้คลายความเย็นสักครู่ แล้วอุ่นในเตาอบที่ราว 150–160°C ประมาณ 5–10 นาที จะได้ผิวกรอบและเนื้อนุ่มใกล้เคียงเพิ่งอบ หากใช้ไมโครเวฟจะนุ่มเร็วแต่กลับเหนียวเมื่อเย็นลง

ขนมปังเหลือทำอะไรได้บ้าง?

นำไปทำเกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอด ครูตองสำหรับสลัดและซุป ขนมปังชุบไข่ พุดดิ้งขนมปัง หรือหั่นอบกรอบทำเป็นของว่าง ซึ่งช่วยลดของเสียในร้านได้จริง

สั่งซื้อกับ Bakesome (เบคซัม)

Bakesome (เบคซัม) จำหน่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่ครบวงจร ทั้งปลีกและส่ง คัดสินค้าคุณภาพจากแบรนด์ที่ผู้ประกอบการไว้วางใจ พร้อมราคาส่งสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และผู้ผลิตรายย่อย สั่งซื้อได้ที่ bakesome.co.th หรือสอบถามทีมงานเพื่อขอคำแนะนำ ในการเลือกสินค้าให้เหมาะกับงานของคุณ