PRODUCT OF ITALY | Bakesome เบคซัม ปลีก-ส่ง วัตถุดิบอุปกรณ์เบเกอรี่

CAPUTO Aria Baking Flour 25KG

Caputo

฿2,690.00

CAPUTO Aria Baking Flour 25KG ผลิตจากแป้งสาลีแบบนุ่มคุณภาพดี เนื้อแป้งมีความชุ่มชื้นสูงแต่ยังคงความกรอบ เบาและนุ่มได้เป็นอย่างดี มีส่วนผสมของกลูเตน ระยะเวลาการหมัก 12-14 ชั่วโมง เหมาะสำหรับการนำไปประกอบอาหารเช่น พิซซ่า ซาวโดว์ พินซา โรมานา และขนมอบ อายุสินค้า 12 เดือน การเก็บรักษา 20-24 °C

แป้ง

CAPUTO Farina Tipo 1 Soft Wheat Flour แป้งพิซซ่า 25KG

Caputo

฿2,800.00

CAPUTO Farina Tipo 1 Soft Wheat Flour แป้งพิซซ่า 25KG แแป้งสาลีฟารินาสูตร 1 แป้งสาลีแบบบดหยาบผสมจมูกข้าวและรำข้าวไว้ด้วยกัน ทำให้เนื้อมีความนุ่มและหอมเป็นพิเศษ มีส่วนผสมของกลูเตนและโปรตีน ระยะเวลาการหมัก 7-10 ชั่วโมง เหมาะสำหรับการนำไปประกอบอาหาร เช่น พิซซ่าและขนมหวาน อายุสินค้า 12 เดือน การเก็บรักษา 20-24 °C

แป้ง

CAPUTO Fioreglut Gluten Free Flour แป้งพิซซ่าปราศจากกลูเตน 1KG

Caputo

฿380.00

CAPUTO Fioreglut Gluten Free Flour แป้งพิซซ่าปราศจากกลูเตน 1KG ผลิตภัณฑ์ Caputo รับประกันในคุณภาพมาตรฐานที่สูงมาก เพื่ออาหารอบที่มีคุณภาพดีที่สุด ตลอดจนการรักษารสชาติที่แท้จริงตามธรรมชาติ ด้วยเทคนิคและความชำนาญ ตั้งแต่ ค.ศ 1924 ในการใช้ข้าวสาลีเพียงอย่างเดียว ที่เป็นศิลปะของ Caputo โรงสีแห่งเนเปิลส์ คาปูโต้ กลูเตน ฟรี (แป้งพิซซ่าปราศจากกลูเตน) ได้รับรางวัล แป้งปราศจากกลูเตน ที่ผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติทั้งหมด เนื้อแป้งนุ่ม ยืดหยุ่น เหมาะสำหรับทำขนมปังพิซซ่า และขนมอบที่ปราศจากกลูเตน ใช้ได้กับเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าที่มี่ความร้อนสูง

แป้ง

CAPUTO Manitoba Strong Flour แป้งพิซซ่า 25KG

Caputo

฿1,925.00

CAPUTO Manitoba Strong Flour 25KG

ผลิตจากแป้งสาลีคุณภาพดี ตัวแป้งมีความยืดหยุ่นและเหนียวนุ่มสูง มีส่วนผสมของกลูเตน เป็นแป้งที่มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับการนำไปประกอบอาหารเช่น พิซซ่าและขนมอบ ระยะเวลาการหมัก 16-20 ชั่วโมง อายุสินค้า 12 เดือน การเก็บรักษา 20-24 °C

แป้ง

CAPUTO Nuvola Super Pizza Flour แป้งพิซซ่า 25KG

Caputo

฿2,550.00

แป้ง

CAPUTO Pizzeria Pizza Flour แป้งพิซซ่า 1KG

Caputo

฿93.00

CAPUTO Pizzeria Pizza Flour แป้งพิซซ่า 1KG

ป้งพิซซ่าคาปูโต จากอิตาลี

สำหรับทำพิซซ่าหนานุ่มและบางกรอบสไตล์ Napoletana ที่เน้นความยืดหยุ่นของแป้ง

เหมาะสำหรับแป้งที่ใช้เวลาในการหมักนาน ขึ้นรูปง่าย เนื้อเแป้งเหนียว ยืดหยุ่น

แป้ง

CAPUTO Pizzeria Pizza Flour แป้งพิซซ่า 25KG

Caputo

฿1,770.00

CAPUTO Pizzeria Pizza Flour แป้งพิซซ่า 25KG แป้งพิซซ่าคาปูโต จากอิตาลี สำหรับทำพิซซ่าหนานุ่มและบางกรอบสไตล์ Napoletana ที่เน้นความยืดหยุ่นของแป้ง เหมาะสำหรับแป้งที่ใช้เวลาในการหมักนาน ขึ้นรูปง่าย เนื้อเแป้งเหนียว ยืดหยุ่น Protein : 12.5-13 % Ash : 0.50 % Max Moisture : 15.5 % Max

แป้ง

CAPUTO Saccorosso Baking Flour แป้งขนมปังและพิซซ่า 25KG

Caputo

฿1,815.00

CAPUTO Saccorosso Baking Flour แป้งขนมปังและพิซซ่า 25KG

Caputo Saccorosso"00"

Ideal for doughs with long rising lenghten in cold stores

แป้งนำเข้าจากอิตาลี

เหมาะสำหรับทำขนมปัง และ พิซซ่า ประเภท Long fermentation

-ผลิตจากแป้งสาลีอิตาลี ( Hard Wheat) ที่บดละเอียดพิเศษ

-มีโปรตีนสูง กลูเต็นแข็งแรง

Flour Type : 00

Protein : 13.50%

Strength : w300/320

Elasticity : P/L 0,50 / 0,60

Product Description: Caputo's Saccorosso "00" Flour contains a very high level of protein (13%) making it a perfect flour for making pizza, breads, cakes and pastries. This flour is ideal for doughs with long rising times resulting in a deeply flavoured and elastic dough.

แป้ง

CAPUTO Semola Rimacinata Semolina Durum Wheat Flour 5KG

Caputo

฿495.00

CAPUTO Semola Rimacinata Semolina Durum Wheat Flour 5KG ผลิตภัณฑ์ Caputo รับประกันในคุณภาพมาตรฐานที่สูงมาก เพื่ออาหารอบที่มีคุณภาพดีที่สุด ตลอดจนการรักษารสชาติที่แท้จริงตามธรรมชาติ ด้วยเทคนิคและความชำนาญ ตั้งแต่ ค.ศ 1924 ในการใช้ข้าวสาลีเพียงอย่างเดียว ที่เป็นศิลปะของ Caputo โรงสีแห่งเนเปิลส์ คาปูโต้ เซโมลา มาจากการเลือกข้าวสาลี durum ที่ดีที่สุดนำเข้าจากประเทศอิตาลี เป็นแป้งข้าวสาลีที่บดละเอียด มีโปรตีนคุณภาพสูง มีกลูเตน (gluten) ทำให้มีความเหนียว ยืดหยุ่นสูง สีเหลืองอ่อนๆ มีกลิ่นหอม ใช้สำหรับทำพาสต้าชนิดต่างๆ ทั้งแบบทำมือและทำด้วยเครื่องรีดแผ่น และขนมปังข้าวสาลีดูรัม

วัตถุดิบอื่นๆ

CIRIO Pelati Peeled Tomatoes ซิริโอ มะเขือเทศลอกเปลือก 2.5KG

Cirio

฿270.00

CIRIO Pelati Peeled Tomatoes ซิริโอ มะเขือเทศลอกเปลือก 2.5KG

วัตถุดิบอื่นๆ

CIRIO Pelati Peeled Tomatoes ซิริโอ มะเขือเทศลอกเปลือก 400G

Cirio

฿57.00

CIRIO Pelati Peeled Tomatoes ซิริโอ มะเขือเทศลอกเปลือก 400G

วัตถุดิบอื่นๆ

CIRIO Pizzassimo Pizza Sauce ซิริโอ ซอสพิซซ่า 400G

Cirio

฿105.00

CIRIO Pizzassimo Pizza Sauce ซิริโอ ซอสพิซซ่า 400G

วัตถุดิบอื่นๆ

CIRIO Polpa Chopped Tomatoes ซิริโอ มะเขือเทศสับ 2.55KG

Cirio

฿275.00

CIRIO Polpa Chopped Tomatoes ซิริโอ มะเขือเทศสับ 2.55KG

วัตถุดิบอื่นๆ

CIRIO Polpa Chopped Tomatoes ซิริโอ มะเขือเทศสับ 400G

Cirio

฿57.00

CIRIO Polpa Chopped Tomatoes ซิริโอ มะเขือเทศสับ 400G

แครกเกอร์/บิสกิต

DIVELLA Lady Fingers ดิเวลล่า เลดี้ ฟิงเกอร์ส 400G

Divella

฿180.00

DIVELLA Lady Fingers ดิเวลล่า เลดี้ ฟิงเกอร์ส 400G

แป้ง

DIVELLA Pizza Flour ดิเวลล่า แป้งพิซซ่า 1KG

Divella

฿100.00

DIVELLA Pizza Flour ดิเวลล่า แป้งพิซซ่า 1KG

แป้ง

DIVELLA Plain Flour Tipo O (Type OO) ดิเวลล่า แป้งเอนกประสงค์ ดับเบิ้ลโอ 1KG

Divella

฿100.00

DIVELLA Plain Flour Tipo O (Type OO) ดิเวลล่า แป้งเอนกประสงค์ ดับเบิ้ลโอ 1KG

แป้ง

DIVELLA Semolia Durum Wheat ดิเวลล่า แป้งเซโมลิน่า ดูรัม 500G

Divella

฿68.00

DIVELLA Semolia Durum Wheat ดิเวลล่า แป้งเซโมลิน่า ดูรัม 500G

ผลไม้แห้ง/ผลไม้เชื่อม

FABBRI Amarena Cherry Opaline อแมเรนา เชอร์รี่ โอปาลีน (เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม) 600G

Fabbri

฿975.00

FABBRI Amarena Cherry Opaline อแมเรนา เชอร์รี่ โอปาลีน (เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม) 600G เชอร์รี่เชื่อมตามสูตรลับเฉพาะของแฟบบรี่ สามารถใช้ตกแต่งเครื่องดื่ม อาหาร ขนมหวาน

ผลไม้แห้ง/ผลไม้เชื่อม

FABBRI Amarena Cherry Whole Drained อแมเรนา เชอร์รี่ทั้งลูกเชื่อม (เชอร์รี่เชื่อม) 1.85KG

Fabbri

฿3,295.00

FABBRI Amarena Cherry Whole Drained อแมเรนา เชอร์รี่ทั้งลูกเชื่อม (เชอร์รี่เชื่อม) 1.85KG เชอร์รี่เชื่อมตามสูตรลับเฉพาะของแฟบบรี่ ที่ระบายน้ำเชื่อมออกแล้ว สามารถใช้ตกแต่งเครื่องดื่ม อาหาร ขนมหวาน

ไส้ขนม / ท็อปปิ้ง

FABBRI Amarena Export Marbling (Cherry Marbling) 4.5KG

Fabbri

฿4,450.00

FABBRI Amarena Export Marbling (Cherry Marbling) 4.5KG มาร์บลิงผลไม้เนื้อแน่นและครีมมี่ พร้อมโน๊ต "มาราสก้า" อันเป็นเอกลักษณ์ (รสเปรี้ยวและขม) พร้อมผลไม้ทั้งลูก สูตรคลาสสิคตามแบบสปัญโญลา (Spagnola) มักใช้กับไอศกรีม Fiordilatte เหมาะสำหรับใช้เป็นท็อปปิ้งตกแต่ง หรือวางบนชั้นเจลาโต้และขนมแช่แข็งอื่นๆ เนื้อเนียนหนา ไม่จมลงไปที่ก้นถาดเมื่อนำมาผสมกับเจลาโต้ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับคัสตาร์ด โยเกิร์ต และช็อคโกแลต

ไส้ขนม / ท็อปปิ้ง

FABBRI Biscotti-Cookie Marbling (Classic Marbling) 4.3KG

Fabbri

฿5,100.00

FABBRI Biscotti-Cookie Marbling (Classic Marbling) 4.3KG บิสกอตติ-คุกกี้ มาร์บลิง (มาร์บลิงคลาสสิค) เพสืตรสคุกกี้เข้มข้น เต็มไปด้วยบิสกิตชอร์ตเบรดที่แช่ในครีมโกโก้ เนื้อเนียนหนา ไม่จม ให้รสชาติแบบเจลาโต้ที่เข้มข้นและหรูหรา เหมาะสำหรับไอศกรีมแบบมาร์บลิงในถ้วยและภาชนะต่างๆ รวมถึงใช้ตกแต่งเค้กและเซมิเฟรโด้ มีส่วนผสมของ ถั่วลิสง, ถั่ว, แลคโตส, ถั่วเหลือง และไข่

ไส้ขนม / ท็อปปิ้ง

FABBRI Dark-Choco with Salted Crunch (Snackolosi Marbling) 4.2KG

Fabbri

฿4,795.00

FABBRI Dark-Choco with Salted Crunch (Snackolosi Marbling) 4.2KG ดาร์กช็อคโกแลตกับเกลือครันช์ (สเน็กโกลอซี มาร์บลิง) รสชาติคลาสสิคที่ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากขึ้น ด้วยรสเข้มข้นของดาร์กช็อคโกแลตที่เข้ากันอย่างลงตัวกับครั้นช์ของน้ำตาลเค็ม ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างน่าทึ่ง นิยมใช้กับเจลาโต้ โดยเฉพาะเมื่อผสมกับราสพ์เบอร์รี่หรืออมาเรนา (Amarena Fabbri) เหมาะสำหรับใช้เป็นท็อปปิ้ง ตกแต่ง หรือวางบนชั้นเจลาโต้ และขนมแช่แข็งอื่นๆ เนื้อเนียนหนา ไม่จมลงก้นถาด อีกทั้งยังเหมาะสำหรับเคลือบขนมหวาน เช่น Black Forest Cake มีส่วนผสมของ ถั่วลิสง, ถั่ว, แลคโตส, ถั่วเหลือง และไข่

ไส้ขนม / ท็อปปิ้ง

FABBRI Delipaste Baba เดลิเพสต์ บาบา 4.7KG

Fabbri

฿4,950.00

FABBRI Delipaste Baba เดลิเพสต์ บาบา 4.7KG มีส่วนผสมของบาบา 20% และมีโน๊ตแอลกอฮอลล์เล็กน้อย ใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดและเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัย เหมาะสำหรับใช้ในขนมหวานที่แช่แข็งและเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับไอศกรีม มีส่วนผสมของ ดลูเต็น, แลคโตส และไข่

ไส้ขนม / ท็อปปิ้ง

FABBRI Delipaste Hazelnut Cremosa Export 99% เดลิเพสต์ เฮเซลนัท 99% 3.5KG

Fabbri

฿8,475.00

FABBRI Delipaste Hazelnut Cremosa Export 99% เดลิเพสต์ เฮเซลนัท 99% 3.5KG เดลิเพสต์ เฮเซลนัทแท้ ไม่เติมกลิ่นหรือเกลือ มีเนื้อสัมผัสที่ผสมง่าย เหมาะสำหรับทำเจลาโต้ ไอศกรีม ซอร์เบต์ และเซมิเฟรโด้ สามารถใช้ทำขนมอบ คุกกี้ได้ มีส่วนผสมของ ถั่วลิสง, ถั่ว, แลคโตส, ถั่วเหลือง และไข่

ไส้ขนม / ท็อปปิ้ง

FABBRI Delipaste Peanut 92% เดลิเพสต์ ถั่วลิสง 3.8KG

Fabbri

฿5,875.00

FABBRI Delipaste Peanut 92% เดลิเพสต์ ถั่วลิสง 3.8KG เดลิเพสต์ ถั่วลิสง สำหรับปรุ่งแต่งรสขนมและไอศกรีมต่างๆ ทำจากถั่วลิสงคั่วเค็มเล็กน้อย เนื้อสัมผัสเหลวผสมง่าย เหมาะสำหรับสร้างสรรค์ไอศกรีมเจลาโต้ ซอร์เบต์ และเซมิเฟรโด้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในขนมอบ เช่น เค้ก คุกกี้ และฟรอสติ้ง มีส่วนผสมของ ถั่วลิสง, ถั่ว, แลคโตส, ถั่วเหลือง และไข่

ไส้ขนม / ท็อปปิ้ง

FABBRI Delipaste Pure Pistachio 99% เดลิเพสต์ พิสตาชิโอ 99% 3.6KG

Fabbri

฿14,100.00

FABBRI Delipaste Pure Pistachio 99% เดลิเพสต์ พิสตาชิโอ 99% 3.6KG เดลิเพสต์ พิสตาชิโอแท้ มีสีเขียวเข้ม ไม่เติมกลิ่นหรือเกลือ มีเนื้อสัมผัสที่ผสมง่าย เหมาะสำหรับทำเจลาโต้ ไอศกรีม ซอร์เบต์ และเซมิเฟรโด้ สามารถใช้ทำขนมอบ คุกกี้ได้ มีส่วนผสมของ ถั่วลิสง, ถั่ว, แลคโตส, ถั่วเหลือง และไข่

ไส้ขนม / ท็อปปิ้ง

FABBRI Delipaste Speculoos เดลิเพสต์ สเปกูลูส 4.2KG

Fabbri

฿6,675.00

FABBRI Delipaste Speculoos เดลิเพสต์ สเปกูลูส 4.2KG ครีมที่มีรสชาติของคุกกี้สเปกูลูซตามแบบฉบับของยุโรปเหนือ รสชาติอร่อย และมีชิ้นคุกกี้ที่ปราศจากกลูเตน สแน็กโกลอซี เฟบบรี่ ทำให้สเปกูลูสเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้หลากหลาย เหมาะสำหรับเาโต้ ขนมหวาน และของอบ มีส่วนผสมของ ถั่วลิสง, ถั่ว, แลคโตส, ถั่วเหลือง และไข่

วัตถุดิบอื่นๆ

FABBRI Delipaste Super Vanilla เดลิเพสต์ ซุปเปอร์ วานิลลา 1.5KG

Fabbri

฿1,295.00

FABBRI Delipaste Super Vanilla เดลิเพสต์ ซุปเปอร์ วานิลลา 1.5KG เหมาะสำหรับทำไอศกรีมวานิลลาคุณภาพสูง หรือใช้ทำขนมหวาน เช่น คัสตาร์ดครีม รสขาติเข้มข้น สะดวกใช้งาน

ผงฟู / สารเสริมคุณภาพ

FABBRI Morbifrutta (Sorbet Stabilizer) สารช่วยปรับความคงตัวของซอร์เบต์ 1KG

Fabbri

฿1,100.00

FABBRI Morbifrutta (Sorbet Stabilizer) สารช่วยปรับความคงตัวของซอร์เบต์ 1KG มีรสชาติเป็นกลาง โดยไม่มีส่วนผสมของนม จึงเหมาะกับผู้ที่แพ้หรือไม่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมได้ สูตรนี้ถูกออกแบบเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่อยู่ตัวดี ใช้สารเพื่อความหนืดจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับทำเจลาโต้และซอร์เบต์ที่มีส่วนผสมของอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความหนืด เพื่อให้ได้เนื้อครีม สามารถใช้รังสรรค์รสชาติได้หลากหลาย

ผงฟู / สารเสริมคุณภาพ

FABBRI Nevapann 50CF (Gelato Stabilizer) 2.5KG

Fabbri

฿3,900.00

FABBRI Nevapann 50CF (Gelato Stabilizer) 2.5KG เจลาโต้ สเตบิไลเซอร์ สามารถใช้ได้ทั้งในกระบวนการร้อนและเย็น ไม่มีส่วนผสมของนมและไขมัน แต่ยังคงมอบความครีมมี่และเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอได้ดี แม้ในกระบวนการแบบเย็น เหมาะสำหรับทำเจลาโต้และซอร์เบต์ มีส่วนผสมของอิมัลซิไฟเออร์เพื่อเพิ่มความหนืด รสชาติเป็นหลาง สามารถใช้ได้หลากหลายรสชาติ

ผงฟู / สารเสริมคุณภาพ

FABBRI New York Cheesecake Flavor Powder ผงปรุงแต่งรสนิวยอร์กชีสเค้ก 1KG

Fabbri

฿1,295.00

FABBRI New York Cheesecake Flavor Powder ผงปรุงแต่งรสนิวยอร์กชีสเค้ก 1KG ผงสำหรับปรุงแต่งรสนิวยอร์กชีสเค้ก มีส่วนผสมของโยเกิร์ต 4% และผงนมในปริมาณสูง ละลายง่าย เหมาะสำหรับเจลาโต้ ซอฟต์เสิร์ฟ โยเกิร์ตแช่แข็ง หรือเซมิเฟรโด้ สามารถใช้ได้ทั้งครีมมูส ของอบ และขนมหวานต่างๆ ได้

ไส้ขนม / ท็อปปิ้ง

FABBRI Snackolosi Amarena Nut Brittle (Snackolosi Marbling) 3.8KG

Fabbri

฿5,190.00

FABBRI Snackolosi Amarena Nut Brittle (Snackolosi Marbling) 3.8KG สแน็กโกลอซี อแมเรนา นัทบริตเทิล (สแน็กโกลอซี มาร์บลิง) ครีมนมไร้น้ำ ผสมกับโกโก้บัตเตอร์ มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ของอแมเรนา (Amarena Fabbri) พร้อมถ้วยถั่วเฮเซลนัทและอัลมอนด์กรุบกรอบ 15% และชินเชอร์รี่ดำ ที่เข้ากันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับใช้เป็นท็อปปิ้ง หรือมาร์บลิงไอศกรีม ไส้ครัวซองต์ มีส่วนผสมของ ถั่วลิสง, ถั่ว และไข่