สตรอเบอร์รี่อบแห้ง 500G

สตรอเบอร์รี่อบแห้ง 500G คือผลไม้อบแห้งและผลไม้เชื่อม น้ำหนัก 500 กรัม

ผลไม้อบแห้งและผลไม้เชื่อมสำหรับผสมในขนมและตกแต่ง ให้รสหวานเข้มข้น เนื้อสัมผัสหนึบ และสีสันที่ช่วยให้ขนมดูน่ารับประทาน

รายละเอียดสินค้า

คำแนะนำการใช้งาน

• แช่ผลไม้อบแห้งในน้ำอุ่น น้ำผลไม้ หรือเหล้าราว 15–30 นาทีก่อนใช้ จะได้เนื้อนุ่มไม่แย่งความชื้นจากขนม
• ซับให้แห้งแล้วคลุกแป้งบาง ๆ ก่อนผสมลงเนื้อเค้ก เพื่อไม่ให้จมลงก้นพิมพ์
• ผลไม้เชื่อมใช้ตกแต่งหน้าเค้กและทาร์ตได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมเพิ่ม
• สับหยาบสำหรับผสมในเนื้อขนม และคงชิ้นใหญ่ไว้สำหรับตกแต่งหน้า

เคล็ดลับจากผู้ใช้งานจริง

• ผลไม้อบแห้งที่แข็งเป็นก้อน ทำให้นุ่มได้ด้วยการแช่น้ำอุ่นสักครู่แล้วซับให้แห้ง
• ผลึกน้ำตาลสีขาวบนผิวผลไม้เชื่อมเป็นเรื่องปกติ ไม่ใช่เชื้อรา
• แช่ลูกเกดในเหล้ารัมข้ามคืนจะได้กลิ่นหอมพิเศษสำหรับเค้กผลไม้

วิธีเก็บรักษา

เก็บในภาชนะปิดสนิทที่แห้งและเย็น พ้นแสงแดด หากอากาศชื้นควรเก็บในตู้เย็นเพื่อป้องกันเชื้อราและการเกาะตัว ผลไม้เชื่อมที่เปิดแล้วต้องแช่เย็นและใช้ช้อนสะอาดแห้งตัก

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับผลไม้อบแห้งและผลไม้เชื่อม

ต้องแช่ผลไม้อบแห้งก่อนใส่ในเค้กไหม?

ควรแช่ เพราะผลไม้แห้งจะดูดความชื้นจากเนื้อเค้กระหว่างอบ ทำให้ขนมแห้งกว่าที่ควร การแช่ในน้ำอุ่นหรือเหล้าราว 15–30 นาทีแล้วซับให้แห้ง จะช่วยให้ทั้งผลไม้และเนื้อเค้กนุ่มกำลังดี

ผลไม้อบแห้งเก็บได้นานแค่ไหน?

ในภาชนะปิดสนิทที่แห้งเย็นเก็บได้ราว 6–12 เดือน และนานขึ้นเมื่อแช่เย็น ควรสังเกตความชื้น กลิ่นหมัก และจุดราก่อนใช้ทุกครั้ง

ทำไมผลไม้จมลงก้นเค้ก?

เพราะผลไม้หนักกว่าแป้งที่ยังเหลวและยังไม่เซ็ตตัว แก้ได้ด้วยการคลุกผลไม้กับแป้งแห้งบาง ๆ ก่อนผสมลงในเนื้อ และไม่ทำให้เนื้อเค้กเหลวเกินไป

สั่งซื้อกับ Bakesome (เบคซัม)

Bakesome (เบคซัม) จำหน่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่ครบวงจร ทั้งปลีกและส่ง คัดสินค้าคุณภาพจากแบรนด์ที่ผู้ประกอบการไว้วางใจ พร้อมราคาส่งสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และผู้ผลิตรายย่อย สั่งซื้อได้ที่ bakesome.co.th หรือสอบถามทีมงานเพื่อขอคำแนะนำ ในการเลือกสินค้าให้เหมาะกับงานของคุณ