CALLEBAUT Cocoa Butter 3KG

CALLEBAUT Cocoa Butter 3KG

กลิ่นเนยหอมที่ลอยออกมาจากเตาอบคือสัญญาณบอกว่าขนมกำลังจะสวยงาม — และ CALLEBAUT Cocoa Butter 3KG คือต้นกำเนิดของกลิ่นนั้น

CALLEBAUT — Barry Callebaut ผลิตช็อกโกแลตในเบลเยียมมาหลายทศวรรษ และปัจจุบันเป็น Supplier หลักให้กับ Pastry Chef ชั้นนำกว่า 150 ประเทศทั่วโลก

รูปทรง Callet ออกแบบมาให้ละลายสม่ำเสมอ เทมเปอร์ง่าย ควบคุมปริมาณแม่นยำ

ทำไม CALLEBAUT Cocoa Butter 3KG ถึงแตกต่าง

• 🧈 เนยจากเบลเยียม: กลิ่นเนยแท้ที่หอมละมุน ไม่มีกลิ่นหืน
• ✨ เนื้อเนียน ผสมง่าย: ครีมมิ่งได้ฟูดี ละลายสม่ำเสมอ
• 🥐 เหมาะกับทุกเมนู: ครัวซองต์ บริออช เค้กเนย คุกกี้ สโคน และขนมอบทุกชนิด
• 💯 ไขมันนมแท้: ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่มาการีนทดแทนไม่ได้
• ⭐ มาตรฐานสากล: Pastry Chef ระดับ World Champion และโรงแรม 5 ดาวทั่วโลก
• 📦 ขนาด 3KG: เหมาะทั้งใช้งานทั่วไปและการผลิตปริมาณมาก

วิธีการใช้งาน (Preparation & Usage)

1. นำเนยออกจากตู้เย็น พักที่อุณหภูมิห้อง 30–60 นาที จนนิ่มพอที่นิ้วกดแล้วเป็นรอย (สำคัญมากสำหรับวิธี Creaming)
2. สำหรับ Creaming Method: ตีเนยกับน้ำตาล Speed 2–3 นาน 5–8 นาที จนขาวฟูและเบาขึ้น
3. เติมไข่ทีละฟอง ตีจนเข้ากันก่อนเติมฟองต่อไป — อย่าเร่ง เพราะจะทำให้ส่วนผสมแยกชั้น
4. ร่อนแป้งและส่วนผสมแห้งใส่ คนด้วยพายด้วยมือเบาๆ เพื่อไม่ให้ Gluten พัฒนาเกินความจำเป็น
5. อบที่ 170–180°C ตามสูตร จนขนมสีทองและเสียบไม้จิ้มฟันแล้วไม่มีแป้งติด

แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์

สินค้าชิ้นนี้เป็นตัวเลือกเดียวกับที่ Pastry Chef ระดับ World Champion และโรงแรม 5 ดาวทั่วโลก เลือกใช้ — เพราะขนมอร่อยและ Presentation ที่ดีเริ่มต้นจากวัตถุดิบที่ดี ลองนำ CALLEBAUT Cocoa Butter 3KG ไปใส่ในสูตรของคุณ แล้วสังเกตความแตกต่างด้วยตัวเอง

ข้อมูลจำเพาะสินค้า (Specification)

• ชื่อสินค้า: CALLEBAUT Cocoa Butter 3KG
• ประเภท: เนย (Butter)
• ขนาด / น้ำหนัก: 3KG
• แบรนด์: CALLEBAUT
• ผลิต/นำเข้าจาก: เบลเยียม
• การเก็บรักษา: แช่เย็น 2–8°C หรือแช่แข็งได้ | ห่างจากของมีกลิ่นแรง | หลังเปิดใช้ภายใน 30 วัน

สั่งซื้อ CALLEBAUT Cocoa Butter 3KG ขนาด 3KG วันนี้ที่ bakesome.co.th — สต็อกพร้อมส่ง จัดส่งด่วนทั่วไทย ราคาปลีก-ส่ง