GELITA เจลาตินแผ่น 20G

GELITA เจลาตินแผ่น 20G

มูสที่ดีต้องเซตตัวพอดี — ไม่แน่นเกินจนเคี้ยวไม่ได้ ไม่เหลวเกินจนเสียรูป GELITA เจลาตินแผ่น 20G ช่วยให้คุณควบคุมเนื้อสัมผัสขนมได้แม่นยำทุก Batch

GELITA — GELITA เป็น World Leader ด้านเจลาตินและโปรตีนโคลลาเจน มีประวัติกว่า 145 ปี ผลิตเจลาตินสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำอางทั่วโลก

ทำไม GELITA เจลาตินแผ่น 20G ถึงแตกต่าง

• 🍮 ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น: ไม่รบกวนรสชาติและสีของส่วนผสมหลัก
• ✨ ควบคุมความแข็งได้แม่นยำ: เพิ่มหรือลดปริมาณเพื่อปรับเนื้อสัมผัสตามต้องการ
• 💎 มาตรฐาน Pharma Grade: บริสุทธิ์สูงกว่ามาตรฐานอาหารทั่วไป
• 💯 ละลายง่าย เซตตัวสวย: ไม่เหนียวเกิน ไม่เป็นเม็ด เนื้อสัมผัสเนียนละมุน
• 🎂 ใช้ได้หลากหลาย: มูส กลาซ พุดดิง พันนาคอตตา เยลลี่ มาร์ชแมลโลว์
• ⭐ เชฟมืออาชีพเลือก: Pastry Chef และโรงงานอาหารระดับสากล

วิธีการใช้งาน (Preparation & Usage)

1. แช่เจลาตินแผ่นใน น้ำเย็นจัด (ใส่น้ำแข็งได้) นาน 5–10 นาที จนนิ่มและโปร่งแสง
2. บีบน้ำออกให้หมาดที่สุด แล้วละลายในส่วนผสมที่ อุณหภูมิ 60–80°C (ไม่ต้องเดือด) คนจนใสสม่ำเสมอ
3. ผสมเจลาตินที่ละลายแล้วเข้ากับส่วนผสมหลัก คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทลงพิมพ์หรือแก้ว แช่เย็น 4–8°C อย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน จนเซตตัวสมบูรณ์
5. ปริมาณแนะนำ: เจลาติน 1.5–2% ของน้ำหนักส่วนผสม (เพิ่มเพื่อเซตแข็ง / ลดเพื่อเซตนิ่ม)

แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์

สินค้าชิ้นนี้เป็นตัวเลือกเดียวกับที่ Pastry Chef และโรงงานอาหารระดับสากล เลือกใช้ — เพราะขนมอร่อยและ Presentation ที่ดีเริ่มต้นจากวัตถุดิบที่ดี ลองนำ GELITA เจลาตินแผ่น 20G ไปใส่ในสูตรของคุณ แล้วสังเกตความแตกต่างด้วยตัวเอง

ข้อมูลจำเพาะสินค้า (Specification)

• ชื่อสินค้า: GELITA เจลาตินแผ่น 20G
• ประเภท: สารก่อเจล (Gelling Agent)
• ขนาด / น้ำหนัก: 20G
• แบรนด์: GELITA
• ผลิต/นำเข้าจาก: ประเทศเยอรมนี
• การเก็บรักษา: ที่แห้ง เย็น ในภาชนะปิดสนิท | ห่างจากความชื้น | อายุ 24 เดือน

สั่งซื้อ GELITA เจลาตินแผ่น 20G ขนาด 20G วันนี้ที่ bakesome.co.th — สต็อกพร้อมส่ง จัดส่งด่วนทั่วไทย ราคาปลีก-ส่ง