WINNY Waffle Mix 1KG — สินค้าแช่แข็งพร้อมอบ | 1 กก.
สินค้าแช่แข็งพร้อมอบและแป้งสำเร็จรูปแช่แข็ง ช่วยให้ร้านมีขนมอบสดใหม่ทุกวันโดยไม่ต้องเตรียมแป้งเอง ประหยัดแรงงานและคุมคุณภาพได้คงที่
การใช้งาน: อ่านวิธีอบบนบรรจุภัณฑ์ให้ละเอียด เพราะแต่ละสินค้ามีขั้นตอนพักแป้งต่างกัน
เก็บรักษา: เก็บที่ -18°C ตลอดเวลาในบรรจุภัณฑ์เดิม หลีกเลี่ยงการนำเข้า-ออกช่องแช่แข็งบ่อยเพราะอุณหภูมิที่แกว่งทำให้เกิดผลึกน้ำแข็งและเนื้อขนมเสีย ห้ามนำสินค้าที่ละลายแล้วกลับไปแช่แข็งซ้ำ
สั่งซื้อได้ที่ Bakesome (เบคซัม) — ปลีก-ส่ง วัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่
WINNY Waffle Mix 1KG คือสินค้าแช่แข็งพร้อมอบ น้ำหนัก 1 กก.
สินค้าแช่แข็งพร้อมอบและแป้งสำเร็จรูปแช่แข็ง ช่วยให้ร้านมีขนมอบสดใหม่ทุกวันโดยไม่ต้องเตรียมแป้งเอง ประหยัดแรงงานและคุมคุณภาพได้คงที่
รายละเอียดสินค้า
| ชื่อสินค้า | WINNY Waffle Mix 1KG |
| ประเภทสินค้า | สินค้าแช่แข็งพร้อมอบ |
| น้ำหนักสุทธิ | 1 กก. |
| การจัดเก็บ | เก็บที่ -18°C ตลอดเวลาในบรรจุภัณฑ์เดิม… |
| จำหน่ายโดย | Bakesome (เบคซัม) — ปลีก-ส่ง วัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่ |
คำแนะนำการใช้งาน
- อ่านวิธีอบบนบรรจุภัณฑ์ให้ละเอียด เพราะแต่ละสินค้ามีขั้นตอนพักแป้งต่างกัน
- สินค้าที่ต้องพักขึ้นรูป ให้ย้ายจากช่องแช่แข็งมาพักในที่อุ่นตามเวลาที่กำหนดก่อนอบ
- อุ่นเตาให้ถึงอุณหภูมิที่กำหนดก่อนเข้าอบเสมอ เพื่อให้ขนมพองตัวได้เต็มที่
- ไม่ควรวางชิดกันเกินไปบนถาด เพราะขนมจะขยายตัวระหว่างอบ
เคล็ดลับจากผู้ใช้งานจริง
- ทยอยหยิบเท่าที่จะอบในแต่ละรอบ แล้วปิดถุงให้สนิททันที
- ขนมที่พักขึ้นรูปไม่พอจะเนื้อแน่นและไม่พอง ส่วนที่พักนานเกินจะยุบตัวเมื่ออบ
- ทำเครื่องหมายวันที่รับสินค้าไว้บนถุง เพื่อจัดการสต๊อกแบบเข้าก่อนออกก่อน
วิธีเก็บรักษา
เก็บที่ -18°C ตลอดเวลาในบรรจุภัณฑ์เดิม หลีกเลี่ยงการนำเข้า-ออกช่องแช่แข็งบ่อยเพราะอุณหภูมิที่แกว่งทำให้เกิดผลึกน้ำแข็งและเนื้อขนมเสีย ห้ามนำสินค้าที่ละลายแล้วกลับไปแช่แข็งซ้ำ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสินค้าแช่แข็งพร้อมอบ
สินค้าแช่แข็งต้องละลายก่อนอบไหม?
ขึ้นอยู่กับชนิดสินค้า ขนมบางประเภทอบได้จากแช่แข็งทันที ส่วนแป้งที่ต้องขึ้นรูปด้วยยีสต์อย่างครัวซองต์ต้องพักให้คลายความเย็นและขึ้นรูปก่อนอบ ซึ่งใช้เวลาต่างกันมาก จึงควรอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เป็นหลัก
ละลายแล้วแช่แข็งซ้ำได้ไหม?
ไม่ควร เพราะการแช่แข็งซ้ำทำให้เกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่ทำลายโครงสร้างแป้ง ผลคือขนมไม่ขึ้นฟู เนื้อแน่น และเสี่ยงต่อความปลอดภัยด้านอาหาร ควรหยิบเท่าที่ใช้ในแต่ละรอบเท่านั้น
เก็บสินค้าแช่แข็งได้นานแค่ไหน?
ตามวันที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ โดยทั่วไปหลายเดือนเมื่อเก็บที่ -18°C อย่างสม่ำเสมอ ปัจจัยที่ทำให้เสื่อมเร็วที่สุดคืออุณหภูมิที่แกว่งจากการเปิด-ปิดตู้บ่อย ไม่ใช่ระยะเวลาเพียงอย่างเดียว
สั่งซื้อกับ Bakesome (เบคซัม)
Bakesome (เบคซัม) จำหน่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่ครบวงจร ทั้งปลีกและส่ง คัดสินค้าคุณภาพจากแบรนด์ที่ผู้ประกอบการไว้วางใจ พร้อมราคาส่งสำหรับร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และผู้ผลิตรายย่อย สั่งซื้อได้ที่ bakesome.co.th หรือสอบถามทีมงานเพื่อขอคำแนะนำ ในการเลือกสินค้าให้เหมาะกับงานของคุณ
| แบรนด์ | WINNY |